- Renovado

Noastre handmade Yoshihiro Kasumi cuțite sunt realizate de către maestrul nostru artizani cu cea mai mare grija pentru a crea de înaltă calitate, cuțite, care oferă performanțe excepționale cu valoare excepțională.Oțel alb #2 cu o duritate pe scara Rockwell de 62-63, este falsificat cu fier pentru a crea frumos ceață modele numit Kasumi.La Mioroshi are suficient de ridicare cu filet de pește întreg și se taie prin cartilajul și oasele de pește, în timp ce, de asemenea, fiind suficient de lung pentru a fi folosit ca un all-scop cuțit.La Mioroshi cutit poate fi folosit pentru carne de pui și carne, dar nu este recomandat pentru tăiere prin oase mari.Lucrate manual in Japonia cu tehnici tradiționale, nostru Mioroshi are un complet plat pisa pe partea din față (Shinogi), un concavă pisa (Urasuki), și un tv cu rim (Uraoshi) pe spate.Combinația de Urasuki și Shinogi permite lama pentru taiat alimente cu pagube minime la suprafață și celule, prin urmare, nu strica textura și gustul.La Uraoshi este subțire, plat marginea care înconjoară Urasuki și îmbunătățește puterea de lama la altfel vulnerabile margini.Proudly făcut în Japonia și nu produse în masă.Acest cutit este completat cu o tradițională Japoneză Wa-stil de mana D-Mâner în Formă, care este ușor și ergonomic suduri la mână fără sudură pentru utilizare.O teaca de protecție din lemn numit un Saya este inclus, care protejează cuțit și se adaugă la aspectul său, atunci când nu este în uz.Fiecare cuțit de Yoshihiro este de mana de maestru artizani a crea un unic, unul-de-un-un fel de operă de artă.Tradițional Japonez cuțit de luare de valori o margine ascuțită, care necesită o atenție și îngrijire.Ascuțirea și șlefuirea ar trebui să fie făcut doar cu apă whetstones.Se spală de mână și uscate, și face acest lucru imediat dacă se lucrează cu ingrediente acide.A nu se folosi pe obiecte, cum ar fi oase, coji de nucă, și alimente congelate.Oțel Carbon pot oxida dacă nu întreținute în mod corespunzător.Păstrați uscat și ulei mod regulat pentru a preveni oxidarea.Dimensiune : 8.25" (210mm).